El gusto
El
sentido del gusto se encuentra en la lengua. La lengua es un órgano musculoso ubicado
dentro de la boca o cavidad oral. La
sensación que un alimento produce en el sentido del gusto se llama sabor.
El
gusto actúa por contacto de sustancias
químicas solubles con
la lengua. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como
respuesta a la combinación de varios estímulos, entre ellos textura,
temperatura, olor y gusto.
El
sentido del gusto depende de la estimulación de los llamados "botones
gustativos", las cuales se sitúan preferentemente en la lengua, aunque
algunas se encuentran en el paladar; su sensibilidad es variable. La lengua
presenta unas estructuras, denominadas papilas, que le confieren su aspecto
rugoso. En ellas se encuentran los botones gustativos, donde se asientan
los quimiorreceptores juntos
con las células epiteliales que les sirven de sostén.
Partes de la lengua
La lengua es el apéndice que en el
interior de la boca contribuye a mezclar la saliva con los alimentos que están
siendo triturados por los dientes.
Es un músculo cubierto con pequeñas protuberancias denominadas papilas
gustativas, alrededor de diez mil, que tienen muchas terminaciones
nerviosas. Las distintas partes de la lengua contienen papilas gustativas que
poseen funciones particulares.Otra cosa importante que debemos recordar
sobre el sentido del gusto es la función de la saliva. La saliva también nos
ayuda a saborear la comida. Al poner un dulce sobre la lengua no se siente el
gusto de inmediato, ya que necesitamos mojar el dulce con la saliva,
masticarlo, y mezclarlo con más saliva antes de poder saborearlo. La saliva se
mezcla con la comida y distribuye los sabores a todas partes de la lengua
El tacto
El sentido del tacto o mecanorrecepción es aquel que permite a los
organismos percibir cualidades de los objetos y medios como la presión, temperatura,
aspereza o suavidad, dureza, etc.
En el ser humano se considera uno de los cinco sentidos básicos.
En el sentido básico se halla principalmente en la piel , órgano en el que se
encuentran diferentes clases de receptores nerviosos que se encarga de
transformar los distintos tipos de estímulos de exterior en información
susceptible para ser interpretada por el cerebro.
La piel se divide en tres capas: epidermis, QUE ES LA CAPA
SUPERFICIAL, LA DERMIS Y LA HIPODERMIS
QUE ES LA CAPA MÁS PROFUNDA. La epidermis: está constituida por tejido epitelial
y en su estrato basal o germinativo encontramos la denominada melanina que es
el pigmento que da color a la piel y la dermis por tejido conjuntivo.
En esta
capa encontramos los anejos cutáneos que son las glándulas sebáceas , las
glándulas sudoríparas , el pelo y las uñas. y la hipodermis formada por tejido
conjuntivo adiposo.
EL TACTO PERTENECE AL SISTEMA SENSORIAL CUYA INFLUENCIA ES DIFÍCIL
DE AISLAR O ELIMINAR.
La vista
El sentido de la vista es el que permite
al
hombre conocer el medio que lo
rodea, relacionarse con sus semejantes, y el hombre debe contar con los
elementos adecuados para captar e interpretar señales provenientes de aquellos.
Las imágenes visuales le proporcionan a
través del ojo, información sobre el color, la forma, la distancia, posición y movimiento de los objetos.
Partes del ojo:
1) El
iris. Es la parte coloreada del ojo. Regula la entrada de luz aumentando
o disminuyendo su tamaño según la intensidad de la misma.
2) La pupila. Es el
orificio central del iris. Se dilata o contrae en función de la cantidad de luz
existente.
3) El cristalino. Es
la parte que enfoca el haz de luz en la retina. Tiene forma de lente
biconvexa.
4) La córnea. Es una
de las partes externas del ojo. Protege al cristalino y al iris permitiendo el
paso de la luz.
5) La retina. Es la parte del ojo sensible a la luz. Está compuesta
por los conos y los bastones. Su función es dar información sobre la nitidez,
color y brillo.
6) La esclerótica. Es la membrana más externa que protege y da forma al
ojo. Es la zona que conocemos como “lo blanco del ojo”.
7) Nervio óptico. Conduce los impulsos nerviosos de los conos y
bastones de la retina hacia el cerebro. Esto permite la formación de las imágenes
en nuestra cabeza.
8) El humor acuoso. Es un líquido
incoloro localizado entre la córnea y el cristalino. Su función es lubricar y
alimentar el ojo por medio de las proteínas que contiene.
9) El humor vítreo. Es una sustancia gelatinosa y transparente
contenida en el interior del glóbulo ocular y encargada de ejercer presión
sobre él.
La audición
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La
audición es uno de los cinco sentidos del ser humano (el tacto, el olfato, el
gusto, la vista y la audición). Una reducción en la habilidad de oír se
denomina pérdida auditiva o pérdida de audición. Nuestra audición percibe los
sonidos que nos rodean durante las 24 horas del día. Por ello, la audición es
un sentido que siempre está en funcionamiento.
La audición funciona a varios
niveles: cuando oímos los sonidos de fondo, como por ejemplo el tráfico, o
cuando oímos alarmas, como por ejemplo el despertador. Sin embargo, la
función más importante de nuestra audición es la de oír el habla, es decir,
el comunicar con otras personas.
La
audición es uno de los cinco sentidos del ser humano. La función de la
audición es transformar ondas sonoras en impulsos nerviosos perceptibles para
el cerebro, el cual los transforma a lo que entendemos por sonido. Para poder
hacerse una idea de qué es una pérdida auditiva, es necesario conocer la
función de la audición y del oído. Los sonidos que se transportan por el aire
podrían describirse como variaciones en la presión o como oscilaciones en las
moléculas del aire. Estas variaciones en la presión forman ondas sonoras que
pueden ser percibidas por el oído humano.
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El oído es
la parte principal del sentido de la audición. El oído recoge las ondas
sonoras y las transforma en impulsos nerviosos que pueden ser interpretados
por el cerebro.
Las tres partes del oído:
- El oído externo
- El oído medio
- El oído interno
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El oído externo:
El oído
externo está formado por el pabellón auricular y el canal auditivo. El
pabellón auricular funciona como una especie de embudo, recogiendo las ondas
auditivas y dirigiéndolas al tímpano. El tímpano, situado en el extremo del
canal auditivo, forma el límite entre el oído externo y el oído medio.
El oído medio:
El oído
medio es un espacio lleno de aire cuya presión se ajusta gracias a la trompa
de eustaquio, que conecta el oído con la nariz y la faringe. En el oído medio
hay tres huesecillos denominados el martillo, el yunque y el estribo. La
combinación de estos tres huesecillos funciona como un sistema de palanca que
recibe los movimientos del tímpano y los envía a la parte del oído que se
encarga de procesar el sonido.
El oído interno:
El oído interno
es una estructura ósea llena de líquido con forma de caracol. La conexión
entre el oído medio y el oído interno se denomina la ventana oval. La platina
del estribo funciona como un pistón que genera movimiento en el líquido del
oído interno. En la cóclea hay aproximadamente 23.000 células ciliadas
externas (células sensoriales) que se ponen en movimiento debido a las
ondulaciones del líquido. Cuando se activan las células ciliadas, éstas
envían impulsos al cerebro, el cual los interpreta como sonido. Además del
caracol, en el oído interno se encuentra el órgano del equilibrio.
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El olfato
El olfato es el más
sensible de los sentidos, ya que unas cuantas moléculas –es decir, una mínima
cantidad de materia– bastan para estimular una célula
olfativa. Detectamos hasta diez mil olores, pero como las estructuras
olfativas, al igual que el resto de nuestro cuerpo, se deterioran con la edad,
los niños suelen distinguir más olores que los adultos.
Además de advertirnos de peligros como el humo y los gases tóxicos o venenosos,
el olfato contribuye con el gusto, estimulando el apetito y las secreciones
digestivas.
La nariz es el órgano
por el cual penetran todos los olores que sentimos desde el exterior. Es un
cuerpo saliente del rostro, ubicado entre la boca y la frente, por debajo de la
cavidad craneana.
El olfato está relegado al fondo y a lo alto de la nariz, cuyo interior está
constituido por dos cavidades, las fosas nasales, separadas por un
tabique. Cada fosa se divide en dos partes: la anterior o vestíbulo, cubierta
por una membrana mucosa llamadaepitelio
olfativo, y la posterior, recubierta por la mucosa nasal, que es donde se encuentran los receptores olfativos
que nos permiten captar los distintos olores. Cada célula receptora termina en
pequeños pelitos, desde seis a 20, llamados cilios. Estos están conectados a
columnas de células que sirven de soporte a los receptores del olfato.
Partes de la nariz
-Seno frontal
-bulbo
olfativo
-seno
esfenoidal
-faringe
nasal
-Amígdala
faríngea
-cavidad
nasal
-cartílago
-hueso
nasal
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